鸡肉属于我们所说的白肉，它具有比较高的蛋白质，同时脂肪的含量相对比较少，所以鸡肉是比较适合高血压的人食用的，但是鸡肉也不能多吃。此外做鸡肉的时候，内脏以及鸡油应当去除。同时高血压的病人还需要进行其他的生活调控，要清淡饮食，低盐低脂，多吃蔬菜和水果，戒烟限酒。