胃出血的病人病因有很多，由于胃出血使得病人身体的血液丢失，因此要增加生血的营养的补充，比如蛋白质。病人能吃一些肉类，鸡蛋的蛋白也是非常好的蛋白质。同时病人还要进行补铁，因为血液当中含有大量的铁元素。因此在进食当中建议病人多服用一些像猪血、鸭血等血制品。