口臭跟人体缺乏维生素无任何关系，其主要诱因可能是患有牙周病、牙龈炎、口腔卫生不良、牙结石过多、食物嵌塞、胃肠系统疾病。当口腔清洁不到位时牙齿表面会附有菌斑及牙结石，细菌在炎症的刺激下会产生毒素，并分泌出难闻的气体。若食物残渣停留在口腔的时间过长，食物会在细菌的分解下散发难闻的臭味。部分胃肠道疾病病人，在消化食物的过程中容易产生难闻的气体，这类气体可经过食管传到口腔，并形成异味。