韭菜是生活中非常多见的一种食品，韭菜中含有大量的VC，还有钙、磷等微量元素和维生素，同时含有一些矿物油、挥发油、硫化物、甲基蒜素、纤维素等这些成分，这些成分中可以造成胃病的病人吃完之后会表现出胃不舒服。因为韭菜实际上是一种辛辣食物，可以刺激胃，所以对于有慢性胃炎或者消化性溃疡的病人，不宜食用韭菜，生韭菜更是不能吃。但是韭菜还是有很多营养价值的，比如可以降血压、降血脂、通大便等，如果平素就有反酸、烧心、腹部不适等等胃肠不适的病人，不宜食用生韭菜，会造成加重胃肠不适的临床表现。