酒精中毒病人戒除酒瘾是比较困难的，但是长时间喝酒对身体有影响，因此要有戒酒的方式，主要可以经过以下几种：第一，强制戒酒，使病人隔离或者是到没有酒精的环境。第二，给予解酒药物，可以经过口服解酒药物，使酒精中毒病人对酒精产生厌倦，造成食欲下降，因此表现出对酒精失去感兴趣的方法。第三个方面，心理辅导告知酒精中毒对身体的影响，以及产生的后果，以及喝酒以后中毒造成的功能损伤，造成的不良后果等症状。第四个方面，可以经过吃病人感兴趣的食物代替酒精。