有胃炎的患者，牛奶并不禁忌。喝牛奶的时候可以减少牛奶的量，一定要注意同时伴有一些主食以及蔬菜，注意一定要细嚼慢咽，每口咀嚼20到30下再咽下，每顿饭尽量吃到15到20分钟，这样的话，基本上大多数人不会有什么不适的表现。如果近期内有明显的烧心、反酸，就可以不喝，或者是少喝。胃炎的发作和很多的因素有关：和饮食不规律，暴饮暴食，进食过于粗糙、油腻的饮食、烟酒过度；还有起居不规律，经常熬夜；由于工作压力大，心情低落，这些也可以造成胃炎的发作；此外，幽门螺杆菌的感染也会造成胃炎的发作。