慢性腹泻是指大便每天三次以上，粪质稀薄，粪便含水量大于85%，每日大便量大于200克，上述症状持续发作两个月以上，称为慢性腹泻。慢性腹泻可以见于胃癌、胃大多数切除术后、结肠的肿瘤、结肠多发息肉、慢性菌痢、慢性阿米巴痢疾、肠结核、肠易激综合症、克罗恩病、溃疡性结肠炎等，也可以见于肝硬化、慢性胆囊炎、慢性胰腺炎等肝胆胰疾病。一些全身性的疾病甲状腺功能亢进症、糖尿病胃肠神经病变、尿毒症等以及慢性肾上腺皮质功能减退症、食物过敏等均可以造成表现出有慢性腹泻。