不锈钢锅，一般性质比较稳定，可以用来熬制中药，目前煎药机正常情况下都是不锈钢材质制成的他一般不和中药有效成分发生化学反应。不影响药物的治疗效果，正常情况下煎药最好使用砂锅，砂锅性质稳定，不和药液中有效成分。发生反应不会产生毒负作用。正常情况下不要使用铁锅或者铝锅，这些性质不稳定，在高温条件下可能愈中药内有效成分发生反应产生毒副作用，或者影响药物的治疗效果。