酒精中毒最多见的症状是神经系统的神经状态异常，比如说话特别多，容易发怒，面色潮红，眼部充血，心率加快，头晕头痛，走路不稳，步态缓慢，语无伦次等。症状严重可表现出呼吸抑制，昏睡状态，皮肤湿冷，体温下降，呼吸浅表，瞳孔扩大等。症状严重者可以因为急性的肝功能衰竭，可并发重症胰腺炎横纹肌溶解死亡。同时也会伴随看东西表现出模糊重影，恶心，呕吐等反应。酒精中毒是短时间摄入大量的酒精或者含酒精的饮料后导致的中枢神经系统紊乱。