喝椰汁是不上火的，反而有去火的功效。椰汁中含大量蛋白质、果糖、维生素，大量的人体必需的微量元素。经常饮用，能够生津去燥，润喉利咽，美容养颜。椰汁中的钾、镁等矿物质，有利尿消肿的功效。椰汁属寒性，营养成分含量较高，食用过多容易加重肠胃的负担，因此椰汁不要一次性喝的太多。怀孕初期的女性，脾胃虚寒者，糖尿患者，肝功能不好的人也不适宜喝椰汁。