什么是高血脂：高血脂是指血脂水平过高。血脂是人血清中胆固醇、甘油三酯和类脂等物质统称。其中和临床关系比较大是胆固醇和甘油三酯。胆固醇和甘油三酯在血清中明显升高，一般称为高脂血症，也就是临床上的高血脂。在化验检查时，能够在血清中查到血脂异常。胆固醇和甘油三酯不是亲水性，因此它在血液中不能直接运输，要和载脂蛋白结合之后才能够在血液中传输。因此在临床上是检查脂蛋白，在所有化验单里看到各种脂蛋白异常。脂蛋白异常代表胆固醇和甘油三酯异常，称为高血脂。