胃十二指肠穿孔手术后应注意休息，饮食方面的注意事项包括：1、营养均衡，主要以清淡饮食为主，一般可按照平常的饮食进食。2、防止刺激胃黏膜的因素，包括抽烟、喝酒，所以需要戒酒戒烟。3、防止食用辛辣食物，以防止刺激胃肠道。