长上皮化生是指，胃粘膜上皮细胞被肠型上皮细胞所代替，即胃黏膜中表现出类似小肠和大肠粘膜的上皮细胞，是胃粘膜多见病变，见于多种慢性胃病，对于这种病应采取以下几种治疗方法，有一般治疗，应戒烟，忌酒，防止使用损害胃粘膜的药物，饮食宜规律防止过热，过咸，和辛辣食物。弱酸治疗，低酸和无酸病人可适量服用米醋，同时服用胃蛋白酶合计，亦可服用多酶片和胰酶片治疗，以改善消化不良症状，抗幽门螺旋杆菌治疗，应用抗生素类药物，对促进慢性萎缩性胃炎的症状有一定疗效。常用于清除幽门螺旋杆菌的治疗方法是三价二元络合比，对胃肠疾病的病人来说，应注意平时的饮食，饮食应选用易消化，易吸收的流质食物为易，应戒烟限酒，忌食辛辣，生冷刺激性食物。