肾炎病人可以适当吃一些椰子，但是应当注意不要一次性吃的太多，因为椰子当中含有的是植物蛋白，那么毕竟肾炎的病人应当要少吃一些高蛋白高热量的食物，同时还应当要注意肾炎的病人最明显的症状就是肾功能受损，肾功能下降的一些现象，在饮食上应当要求清淡，限制高蛋白质的摄入。此外，还应当要注意少吃一些含盐量或者是脂肪含量高的食物，像一些腌制品，或者是一些动物肝脏，一些猪头肉，五花肉都应当注意防止摄入。患有肾炎的病人，要多休息，不要过度劳累，适当的喝一些凉白开，能够促进身体新陈代谢，提高抵抗力。