急性肠胃炎的临床表现主要是表现出腹痛腹泻，恶心呕吐，发烧，严重者还会有脱水及电解质紊乱等，需要结合检查血常规，血沉，C反应蛋白，大便常规，大便培养，腹部B超等了解病情变化。若是感染性因素造成，及时予抗炎或抗病毒治疗，同时积极的补液预防脱水及纠正电解质紊乱，结合止泻，调节肠道菌群失调药物。一般在1周左右可以得到有效的治疗效果。反之则很容易形成慢性肠胃炎，尤其是不规律的饮食则很容易反复发作。