脂肪肝症状如下：1、早期无明显症状；2、发展为脂肪性肝炎时，会影响肝脏代谢，造成肝细胞、肝组织的损害。表现出纳差，如不想吃饭、厌油腻、乏力、倦怠。进一步会表现出黄疸症状，如肤色亮黄，尿色深茶色等；3、发展为肝硬化时，体表有蜘蛛痣，面色无光亮、青黑色，表现出腹水、大出血、肝性脑病，甚至造成肝癌。