脂肪肝对人体的危害，主要是有可能会损伤到肝功能，表现出转氨酶的异常。此外，也有可能会随着病情的进展，表现出一系列的并发症，比如有可能会由于长时间的肝细胞变性，导致肝纤维化，或者肝硬化的发生。而肝硬化继发肝癌的几率比较高，可以危及生命。此外，肝功能长时间受损后，也会影响到肝脏周围的一些脏器，尤其是会影响到胆囊功能，可以发生胆囊炎，脂肪肝还常会伴随糖尿病，高脂血症，因此也会促进动脉粥样硬化的发生。还可能危害到人体表现出胰腺炎，胆石症，或者痛风等疾病。