糖尿病病人能吃黄瓜，本身黄瓜生糖指数比较低，主要成分是水分以及一些微量元素，对于糖尿病病人的身体健康和有效控制血糖都是有益的，因此黄瓜可以作为糖尿病病友的零食，对于糖尿病病人的饮食管理，很多糖友会存在误区，认为一旦确诊糖尿病，很多食物会被打入黑名单，其实这是完全不正确的，人体健康的维持需要合理膳食，也需要食物的多样性，因此对于绝大部分的糖尿病病人来说，饮食管理总的原则就是对全天进餐的热量进行限制，也就是根据病人自己的理想体重，体型，日常工作强度计算出全天所需的热量，再分配到三餐之中，但对于个别的病人来说，如果存在较严重的并发症，在饮食方面就得要个体化的指导，如糖尿病肾病大量蛋白尿的病人，就得要对植物蛋白进行限制，也就吃豆制品是需要忌口的。