胃癌的病人应当注意饮食相关的护理，以清淡的容易消化的饮食为主。由于肿瘤逐渐生长到晚期会呈现明显的消耗状态，因此应当适当的增加高蛋白的食物，包括优质的动物蛋白以及植物蛋白，可以选择肉类、粥类的食物，因为生冷硬的食物不利于消化，也会诱发胃癌病人上腹疼痛症状的加重，尤其是对于晚期的病人。此外也要适当增加富含维生素类的食品，包括新鲜的蔬菜以及水果，也可以用一些果汁，可以外源性的补充水溶性的维生素和矿物质。此外也应当注意少食多餐，防止暴饮暴食，如果表现出明显的吞咽困难，应当以全流食为主。