血脂高的病人，平时的饮食应当是低盐低脂的饮食。食用油应当选择植物油，如花生、油菜籽油或者调和油、橄榄油等。防止采用动物脂肪，如猪油、黄油等。一天不超过两勺油，用喝汤的小勺，一勺就相当于十克，无论一天炒几个菜，总共就用这两勺油。不可以食用煎炸的食物，这些食物的热量很高。防止摄入奶油等反式脂肪酸。平时可多吃蔬菜、水果补充可溶性的膳食纤维。除了饮食，高脂血症的病人要增加运动量，每天30分钟中等强度的运动，每周5到7天，保持正常体重。