高血压的病人要根据自己的情况适当的少吃鹅蛋，不可以多吃的，因为鹅蛋的蛋黄含胆固醇比较高吃多了容易加重病情。一般人是可以适当的吃鹅蛋的，吃鹅蛋能够补充优质蛋白，此外也有补虚的效果，能够增加身体的抗寒能力。吃鹅蛋有护肤的作用，能够使皮肤活力再生，增加皮肤的光泽，使皮肤细滑、嫩白。经常吃鹅蛋还可以促进大脑的发育。吃鹅蛋不能过度，吃多了容易造成消化不良，容易造成胃不舒服。