若是普通的胃镜检查，一般半个小时左右就可以进食饮水了。如果病人检查过程中，有去活检的一些情况的话，一般是建议两个小时之后才可以进食饮水。如果病人是选择的无痛的胃镜检查的话，检查完毕后，无论是否活检，都会建议病人两个小时之后才可以进食饮水。对于在胃镜检查过程中有息肉，并且做了治疗的一些病人，医生会根据对病人的疾病选择具体的术式、息肉情况以及创面情况等等，决定胃镜结束后多久才可以进食饮水这个问题的。具体情况，需要听从内镜医生的建议。