高血压的病人能吃鸡蛋，对于高血压的病人在食疗方面，主要是控制盐和脂类的摄入，也就是限盐，油脂类的摄入要减少。鸡蛋主要成分包括蛋白和蛋黄，蛋白是非常优质的蛋白质，蛋黄主要含有卵磷脂，如果摄入过多会造成血脂的升高，如果病人的血脂正常，每天吃鸡蛋是肯定没有问题的，而且会增强病人的个人体质。但如果高血压病人同时合并高脂血症，在吃鸡蛋的时候一定要注意，尽可能一天不要超过一个鸡蛋