有胃炎的病人，对于水果的选择，应注意不要选择过酸或过甜的水果，也不要选择含有鞣酸过多的水果，建议使用苹果、香蕉、柑橘、橙子、葡萄、火龙果、哈密瓜等。其中柿子、李子等水果，因性寒凉，应尽量少吃。水果切勿贪多贪凉，尤其是刚从冰箱中拿出的水果。应至常温再食用，食用水果的时间应选饭前或饭后两个小时之后。进食水果切勿过多，过多水果，也会增加胃肠道的负担，造成各种不适。此外在秋冬季节因天气较为寒冷，水果的进食量应适当减少。在夏季气温较高时，可适当的多食一些水果。