胃肠出血的症状可以表现为呕血，也可以表现为黑便或者柏油样便，甚至连也脓血便或者是鲜血便。在临床上，胃肠出血，正常包括胃出血和肠道出血，胃出血，如果量比较大，可以表现为呕吐鲜红的血液，如果量比较小，胃出血经过肠道的消化正常会变成黑便；如果量比较大，颜色比较深，又称为柏油样便。肠道出血，主要见于结肠出血，正常呈黯红色的血液，如果距离肛门比较近，也可以表现出鲜红色的血便。