血压高病人禁忌高盐饮食，对于咸菜、腌制品，尽量少吃或不吃。血压高病人要限制高热能食物，高热能食物可以诱发肥胖，肥胖可以加重高血压，因此要限制。对于高血压病人，要限制或禁用动物蛋白，如动物肝脏、蛋类摄入，因为蛋白质代谢产生的有害物质，会导致血压的波动。此外对于高血压病人要限制饮酒，饮酒可以使心率加快、血压升高，同时可以使血管收缩，导致动脉粥样硬化等疾病的进展。