肚子一饿就胃痛的症状，考虑是胃部疾病所造成，多见病因有浅表性慢性胃炎、胃溃疡、胃窦癌等。因为胃部发生病理性改变后会造成胃壁黏膜，以及附近组织，表现出溃疡性损伤以及压迫性刺激。胃部在饥饿状态下会表现出胃酸分泌增强的情况，病患处受到胃酸液刺激后会造成病人表现出有胃部疼痛的症状表现。胃内物质由于受到平滑肌收缩痉挛影响，因此此类病症病人会伴有有恶心、呕吐、反酸、烧心等继发性症状。但也不排除病人表现出有胰腺炎、十二指肠溃疡、胆囊结石等病症类型的可能，因为以上器官组织和胃部存在关联的关系，其一旦发生病变后，也会造成胃部不舒服的表现的表现出。