血糖高的病人，在早餐上可以选择碳水化合物、蛋白质、少量脂肪、新鲜蔬菜以及糖分不高的水果。碳水化合物可以选择的有米或面，但是建议在烹饪方式上不要选择粥或面糊的形式。蛋白质可以选择新鲜牛奶、鸡蛋等等。同时，糖尿病病人的饮食建议低盐、低脂、清淡饮食，严格限制每天摄入的总热卡，尽量防止摄入升糖指数较高的食物。总热卡可以根据病人的标准体重以及每天的劳动输出量计算出来，根据总热卡来进行食物种类以及量的分配。建议50%~60%的能量由碳水化合物来提供，剩下的能量可以给予蛋白质、少量脂肪、新鲜蔬菜以及糖分不高的水果。糖尿病病人除了饮食控制，还应当加强体育运动，控制体重。