高血压病人能少量吃姜，因为生姜的作用有增强食欲，促进消化，活血祛寒解毒，但是大量食生姜，可以使血液循环加速，血压波动太大造成高血压并发症，因此应当少吃，还有一部分人是不宜食用生姜的，如果病人为阴虚内热，眩晕耳鸣，肝病便秘，高血压病人可以生姜熬汤后给予泡脚，每日一次，这种方法的调节血压是有效果的，高血压病人建议正规，口服药物，清淡饮食，放松心情，注意休息，适当的体育锻炼，监测血压，血压不能波动太大，波动太大，可能发生高血压的并发症。