茯苓比较硬，一般不直接用于泡水，而且茯苓也不容易碎，如果要用来泡水，需要把茯苓磨成粉，然后煮水，这样才能发挥茯苓的药理作用。茯苓可以调理脾胃、改善睡眠、利尿消肿以及调节血糖的作用，长时间服用对人体的健康是有益的，当然茯苓除了泡水以外，还可以煲汤服用。