胆囊结石的病人大多数没有任何的不舒服的表现，那么这类病人饮食上没有特别的禁忌，海带、水果、蔬菜、肉类都是能吃的。但是如果有频繁的胆囊炎发作，油腻的食物或者油炸的食物，油脂含量高的食物，比如干果、糕点，是不提倡摄取的。但是海带，因为它的油脂含量低，是非常好的蔬菜，好的海产品。因此对于胆囊结石病人是没有特别的禁忌的，是可以摄入的，是可以经常食用的，然后但如果说有的人他有过敏的情况发生，或是有其他的合并及其他的病因，不能摄入海带的，那就建议根据医生的建议或者他自己的情况再做调整。