早晨起来嘴里发苦，可能和吃辛辣刺激食物或者没有注意口腔卫生，没有刷牙，有食物残渣或者细菌在口内，造成口苦的情况，或者有肝肾阴虚，肝火旺的情况，也会表现出口苦，胆囊疾病，胆囊炎也可以造成口苦，长期睡眠不规律，劳累熬夜也可以造成。要注意不要吃辛辣刺激食物，保持口腔卫生，勤刷牙，可以服用清热去火的药物治疗，平时注意多喝菊花水，多吃苦瓜等清热去火的食物。