食用葡萄不易造成上火的相关症状。葡萄性平、味甘、酸，归脾、肺、肾经。葡萄具有滋养强壮、防衰老的作用，研究发现葡萄中含有钾元素、维生素、氨基酸等物质，且含量都比较高。而且葡萄含有花青素，因此有补气、利尿、养血、强心、抗氧化等作用。针对于降低胆固醇、抗血小板凝聚有一定辅助作用。此外，因为葡萄含有白藜芦醇，因此可以阻止细胞癌变。但是葡萄含糖量比较高，需适量食用，过量食用容易造成糖尿病或者肥胖等疾病，造成相关的不良反应。