冠状动脉粥样硬化要减少脂质的摄入，减少高脂血症的发生。饮食上面要注意低脂饮食，油腻的、动物内脏的这类食物也要尽量减少；此外为减少高血压的发生，也要减少食盐的摄入量；预防糖尿病也很重要，要防止大量的进食甜的食物；对于动脉粥样硬化有积极作用的是一些高钾的食物。