高血压病人饮食应注意低盐低脂少糖饮食，应保持合理的膳食结构，多进食富含钾离子，钙离子以及纤维素的食物，如绿色蔬菜，新鲜水果，乳制品，豆制品等。补充蛋白质应选择防止进食红色的肉，如猪肉，牛肉，羊肉及肥肉等脂肪含量过高的肉类，可以进食白色的肉，象鸡肉，鸭肉等，也可进食鱼肉，虾等脂肪过含量少的肉类。