血糖高的中老年人蜂蜜可少量食用，这一点肯定的，蜂蜜里最主要含的物质是碳水化合物，就是糖类，这里糖类最主要的成分是单糖，单糖里面最常用的是果糖和葡萄糖，蜂蜜里面最长的食物含量是单糖，果糖，可能会对血糖有一定的影响，但是不是绝对不能食用。对于血糖控制好的病人，老年人适量、少量的服用，对身体是有一定好处的，因为除了含有单糖食物之外，还有一些微量元素，还有多种的维生素，对于老年人是有好处的，因此适量的服用有益处，但血糖没有控制好的中老年病人，建议首先是把血糖控制好，然后可以少量的食用。