胃热而胃火炽盛，多见口臭、胃中烧灼感、大便干结等表现，多和病人的长时间饮食习惯不良有关，包括饮酒、长时间食用油炸及烤制的食品等。要去胃火，可多食山药、银耳、苦瓜、鱼腥草、西瓜、绿豆粥等清热泻火养阴的食物；清淡饮食，防止饮酒及进食甜腻、辛辣刺激的食物，瓜子、花生等油炸类食品也应禁食。必要时寻正规中医师诊疗。部分胃阴不足、虚火亢盛的病人也可表现出胃热症状。此类应以补阴为主，过度应用寒凉药物可能损伤胃阳，造成寒热错杂，治疗不易。