胃肠外科正常是诊疗胃以及肠、肝脏、胰腺、胆囊、脾脏等腹内脏器需要外科手术治疗的疾病，比如多见的有阑尾炎，胆囊炎，肠的肿瘤以及胃的肿瘤。同时还有部分肠梗阻，肠坏死，肠扭转需要进行手术切除以及复位的疾病，也属于胃肠外科的范畴，同时还有部分例如多见的有腹膜炎的症状或者血腹，并不能明确是什么病因所造成，此时需要行剖腹探查明确。