食物中毒的多见原因有以下几种，第一临床上可能是最多见的，食物受到了微生物的污染。比如过期的食物放冰箱里保存不好，过期的食物产生了病原体细菌，这些是临床上最多见的。还有就是食物本身带有一定的毒素，像毒蘑菇河豚这一类的中毒，这属于第二种。第三种就是食物被外界的毒素污染了，比如可能老鼠药污染的食物，而这属于第三种。还有一种情况就是比米面油，拖时间久了过期了，滋生了致病的霉菌微生物，或者是黄曲霉菌这些微生物，它们所造成的误食都是食物中毒的范畴。