秋季吃南瓜可提高免疫力，南瓜中富含的胡萝卜素，每100克南瓜中约四千微克胡萝卜素，同时，南瓜还有丰富的维生素B6，它是提高免疫蛋白活性、加强免疫蛋白代谢不可缺少的重要营养素。吃南瓜还有助于睡眠，南瓜籽富含色氨酸，负责帮助人体制造血清素，这种神经递质能起到有效放松精神的作用，能缓解紧张感，同时还能改善心情，因而有助于睡眠。吃南瓜还能保护前列腺，南瓜籽可避免前列腺细胞增生，南瓜籽油还含有胡萝卜素和欧米伽3脂肪酸，可降低前列腺癌风险，南瓜籽中的锌也有益于前列腺健康。秋季干燥，天气不定易引发感冒，建议大家不妨在秋季多吃南瓜来预防感冒，且南瓜还有很多保健的功效。