牙齿酸是由于牙本质过敏导致的，牙本质过敏是由于牙齿组织缺损导致的牙本质直接或者是牙本质间接暴露。因此说，牙齿遇到冷的、热的、酸的、甜的刺激，或者是遇到了机械性的刺激的时候，导致的牙齿的酸痛不适。因此说，这是由于牙体缺损导致的。临床上能够导致牙体缺损的疾病，有以下几种：第一种是龋齿，第二种是楔状缺损，第三种是磨损磨耗，第四种是牙齿的牙周炎。