肠炎大便出血，要及时去医院就诊，做相应的检查，查明造成肠炎出血的原因。若是细菌感染造成的，要在医生指导下，选择合适的药物进行治疗。若是病毒感染造成的，就得要选择抗病毒的药物进行治疗。如果肠炎大便出血的症状比较严重，需要打点滴，输入一定量的水和电解质，维持水电解质的平衡，防止水电解质紊乱，加重病情，不利于康复。饮食上要注意吃清淡易消化的食物，肠炎恢复期可以以流质饮食为主，这样有利于疾病的快速恢复，达到治愈的目的。