高血脂的饮食，应当注意以下几个方：第一、低脂饮食。少吃油腻食物，例如肥肉、排骨、鱼子，烧烤、腊肉、熏肉以及火腿肠等。第二、建议多吃维生素A，维生素C含量比较丰富的蔬菜水果。例如西红柿、黄瓜、茄子、菠菜、大白菜、卷心菜等。第三、能吃些菌类食物。例如金针菇、蘑菇、猴头菇等。第四、建议戒烟戒酒。因为过度饮酒，可以造成血脂升高。