慢性胃炎的患者，平时食物应当多样化，补充新鲜的蔬菜和水果。防止霉变的、腌制的、熏烤的、油炸的快餐食物和富含硝酸盐、亚硝酸盐的食物；防止食盐的过量摄入；防止摄入粗糙的食物；防止油腻的、刺激性的食物和生冷的食物等。不饮生水，不吃不洁净的饮食，戒烟戒酒，不喝浓茶、咖啡，不吃过甜、过烫、过酸的食物，也不能空腹吃大量的柿子等。饮食要吃清淡、好消化的食物，要细嚼慢咽，不要边吃饭、边说话，防止暴饮暴食，不要吃得太快，太热，三餐定时定量，不要废寝忘食。