胃镜检查流程步骤如下。首先，受检者最少需要保持8小时以上的空腹状况，防止病人在检查过程中表现出反射性呕吐症状。受检者需要带上开口器，并保持左侧卧睡的方式，医务人员会使用雾化仪器对受检者的咽喉处进行麻醉。随后会使用肠胃内窥镜进入受检者的口腔，经过气管、食管等部位后就可以达到胃部内部，并对其内部组织进行观察诊断。受检者无病变情况，整个检查过程只需3-5分钟即可完成。但是对于胃部病变病人，医务人员会根据实际情况，进行进一步的检查评估。必要的情况下，还需要进行活体组织取样，以便确诊具体病因。此外对于胶囊胃镜检查，病人只需吞咽胶囊状内窥镜，即可完成整个检查过程。