心绞痛的病人要进行合理的膳食结构调整，控制膳食的总热量，以维持正常体重为度。40岁以上者，尤其应该预防发胖，超重或者肥胖者应该减少每日进食的总热量，食用低脂低胆固醇膳食，并且限制酒和含糖食物的摄入，提倡清淡饮食。多食富含维生素c和植物蛋白的食物，比如新鲜蔬菜、水果、豆类及其制品，尽量以花生油、豆油、菜籽油等植物油为食用油。40岁以上的病人就算没有血脂异常，也应该尽量防止食用过多的动物性脂肪和含胆固醇较高的食物。而应该食用低胆固醇低动物脂肪食物，比如鱼、禽肉、各种瘦肉、蛋白、豆制品等。