茶叶在不变质的情况下是无害的，然而夏季气温高，茶叶易变质，茶水放置过久易成为细菌、真菌的培养基，一旦存在这些有害微生物，饮用后会影响身体健康，可能造成腹痛、腹泻等。 此外，茶水中的茶多酚、维生素等在放置过久后会产生氧化反应，造成营养成分丢失，氧化后变成氧自由基会对人体产生影响，且放置过久的茶不能保证卫生，所以，隔夜茶或放置时间过久的茶不提倡饮用。可作其他用途，如外用清洁，用于清洗碗碟，能达到较好的去腥、去油腻的效果。