胆结石手术以后要鼓励病人多活动，胃肠功能恢复以后可以逐渐的过渡饮食，一般先饮水，如果饮水没有任何的不适，可以逐渐的过渡到粥，如果喝粥以后没有腹痛、腹胀，可以逐渐的过渡到馒头，面条，青菜等等。术后提倡进行高蛋白，高纤维素，高维生素饮食，多吃一些瘦肉，豆制品，鱼类以及青菜，水果。胆囊结石手术以后不可以食用高脂的食物，不然病人会表现出消化不良。