糖尿病患者血糖高，建议南瓜子这一类的都要少吃，因为像南瓜子、花生、瓜子、坚果类的食物都可以榨油，糖尿病的患者对油的控制有严格要求。每个患者每个月不能超过一斤油，因此炒菜的油也要少放，动物的皮、内脏、肥肉、油炸的、油煎的食物都要少吃，很多患者发现吃了一盘油比较多的炒粉下去后血糖升高很快，这是因为油过多的摄入在体内可以转化成葡萄糖。以上健康科普知识仅供参考，具体情况需到正规医院进行检查，由专业医师进行判断。