葡萄干吃多了容易造成上火，因为葡萄干本身来说，含糖量比较高，因此如果吃的比较多是容易造成上火的。而且葡萄干属于温性，在这种情况下，吃得多也会造成人体上火。葡萄干虽然有很好的补充营养的效果，而且口味比较好，但是不能够大量地吃，不然容易造成血糖升高，也容易造成上火的情况，因此，适当的吃一些葡萄干还比较好的。